12,000コース
料理内容
~小さなクリスマスの贈り物~ズワイガニとアボカドのタルタル フレッシュトマトのサルサソース
海の宝石達を散りばめたジュレ なめらかなカリフラワークリームと
クリスマスの贅沢温製サラダ ~フォアグラ・チキン・海老~ フレッシュトリュフヴィネグレット
バターナッツスクワッシュのポタージュ サーモンとコンテチーズのタルティーヌ からすみの香り
国産平目のムニエルとポルチーニのラタトゥイユ ラルドの薄いヴェールで覆って
シードルのグラニテ
熊本産あか牛ロース肉のグリルステーキ カベルネソーヴィニヨンのエッセンス タスマニアのマイルドマスタード添え
ヴァローナ”カラク”のムースとチェリーのマリアージュ黒い森に雪が降る
ご予約可能日時
12月22日、25日 18:00~22:00
12月23日、24日 1部 17:00~19:00 / 2部 20:00~22:00
15,000コース
料理内容
~小さなクリスマスの贈り物~ズワイガニとアボカドのタルタル フレッシュトマトのサルサソース
海の宝石達を散りばめたジュレ なめらかなカリフラワークリームと
クリスマスの贅沢温製サラダ ~フォアグラ・チキン・海老~ フレッシュトリュフヴィネグレット
バターナッツスクワッシュのポタージュ サーモンとコンテチーズのタルティーヌ からすみの香り
オマール海老のフリカッセ サルサメヒカーナと ヴァンジョーヌ風味の軽いアメリケーヌソース
シードルのグラニテ
黒毛和牛フィレ肉のロースト 旬野菜のアンシエンヌ風アロマティックバルサミコソース
ヴァローナ”カラク”のムースとチェリーのマリアージュ黒い森に雪が降る
ご予約可能日時
12月22日、25日 18:00~22:00
12月23日、24日 1部 17:00~19:00 / 2部 20:00~22:00
こちらのクリスマスプランでは下記のグレードアッププランもご用意しております。
【お花付プランA】 20,000円(税込)
同コース料理に加え、オリジナルフラワーBOX+乾杯酒が付きます。
【お花付プランB】 20,500円(税込)
同コース料理に加え、オリジナル花束+乾杯酒が付きます。
※金額はお一人様料金です。
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本ディナーコースにはお花のプレゼント(フラワーオプション)もご用意しております。
ジュエリーボックス(赤) 5,400円
クリスマスオリジナル花束 6,480円
※お花は4日前までのご注文にて承ります。それ以降はお問い合わせください。